Du er her: Hjem » Fisk og skalldyr » Tunfisk » Tunfiskmousse-anretning

Tunfiskmousse-anretning

Name: Tunfiskmousse-anretning
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Tunfiskmousse-anretning
Ingredients: 160 gram tunfisk i vann; 100 gram kremost naturell; 2 spiseskjeer rømme; 1 teskje sitronsaft; 0.5 teskje salt; 0.25 teskje pepper; 10 gram frisk gressløk; 4 skiver rugbrød; 100 gram agurk og tomat til pynt

Tunfiskmousse-anretning er en klassisk rett som passer perfekt til både lunsj og koldtbord. Den er enkel å lage med få ingredienser som de fleste har i skapet. Denne versjonen kombinerer kremet konsistens med frisk sitron og urter. Du kan servere den på brødskiver eller som en del av en større buffet.

Matoppskrifter

★★★★★

4.7 (11 vurderinger)

Del, så andre også kan lage oppskriften

Det gode med tunfiskmousse-anretning

Det er mange fordeler med å velge en hjemmelaget tunfiskmousse-anretning, når du skal ha gjester. Retten krever ingen steking eller koking, noe som gjør forberedelsene raske og oversiktlige. Smaken er mild og faller ofte i smak hos både barn og voksne. Ingrediensene er rimelige og gir likevel et resultat som ser innbydende ut på fatet.

Slik forbereder du tunfiskmousse-anretning

Step 1

Forberedelse: Hell vannet av tunfisken og legg den i en bolle. Bruk en gaffel til å mose fisken slik at det ikke er noen store klumper igjen.

Step 2

Blanding: Tilsett kremost og rømme i bollen med tunfisk. Rør ingrediensene sammen til du har en jevn og kremet masse.

Step 3

Smak: Bland inn sitronsaft, salt, pepper og finhakket gressløk. Rør godt rundt slik at alle smakene fordeler seg i moussen.

Step 4

Servering: Fordel din tunfiskmousse-anretning på rugbrødskiver. Pynt med skiver av agurk og tomat rett før du setter den på bordet.

Ekstra tips til tunfiskmousse-anretning

For best resultat bør du la din tunfiskmousse-anretning stå kjølig i minst en time før servering. Dette gjør at smakene får satt seg skikkelig og konsistensen blir fastere.

Hvis du ønsker en mer luftig mousse, kan du bruke en elektrisk håndvisp i et minutt. Det gir en lettere følelse på tungen som mange liker. Du kan også variere urtene ved å bruke dill eller persille i stedet for gressløk. Pass på at du tørker av grønnsakene før du pynter, så det ikke blir for mye fuktighet på toppen.

Vil du ha flere ideer, kan du også se på bakt gresskar, torsk med spisskål eller skinkestek på grill.

Ingredienser

porsjoner

Juster mengde

160 gram tunfisk i vann
100 gram kremost naturell
2 spiseskjeer rømme
1 teskje sitronsaft
0.5 teskje salt
0.25 teskje pepper
10 gram frisk gressløk
4 skiver rugbrød
100 gram agurk og tomat til pynt

Tilberedningstid

Næringsinnhold

NÆRINGSINNHOLDper porsjon

Energi:858 kJ / 205 kcal
Fett:8 gram
- Varav mättat fett:5 gram
Kolhydrater:17 gram
- Varav sockerarter:2 gram
Protein:14 gram
Kostfiber:3 gram
Salt:480 milligram

Folk spør også om

Hvor lenge kan en ferdig tunfiskmousse-anretning stå i kjøleskapet?

En ferdig tunfiskmousse-anretning holder seg god i kjøleskapet i to til tre dager. Oppbevar den i en tett boks eller dekk den til med plastfolie for å bevare fuktigheten. Det er best å vente med å legge den på brødet til rett før servering.

Hvilket brød er best å bruke til tunfiskmousse-anretning?

Mørkt rugbrød er et klassisk valg, fordi det gir god tyggemotstand og utfyller den milde smaken av fisk. Du kan også bruke ristet loff eller grove rundstykker, hvis du foretrekker en lettere base for din tunfiskmousse-anretning.

Kan jeg bruke tunfisk i olje til denne oppskriften?

Ja, du kan fint bruke tunfisk i olje til en tunfiskmousse-anretning. Pass på å la all oljen renne godt av i en sil først, ellers kan moussen bli for fet eller løs i konsistensen. Smaken vil da bli noe kraftigere enn med tunfisk i vann.