Du er her: Hjem » Fisk og skalldyr » Laks » Laks med feta og tomater

Laks med feta og tomater

Name: Laks med feta og tomater
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Laks med feta og tomater
Ingredients: 500 g laks; 150 g fetaost; 250 g cherrytomater; 1 rød paprika; 2 ss olivenolje; 1 ts tørket oregano; 0.5 ts salt; 0.5 ts pepper; 1 siton

Laks med feta og tomater er en enkel middag som smaker friskt og godt. Retten kombinerer den milde smaken av fisk med salt ost og søte grønnsaker. Du kan servere dette til både hverdags og, når du får gjester. Det tar kort tid å forberede alt før det settes i ovnen.

Matoppskrifter

★★★★★

4.6 (11 vurderinger)

Del, så andre også kan lage oppskriften

Hva gjør laks med feta og tomater til et godt valg?

Denne kombinasjonen gir en perfekt balanse mellom ulike smaker. laks med feta og tomater krever lite utstyr og gir lite oppvask etterpå. Ved å bake alt i en form beholder fisken fuktigheten og blir veldig saftig. Det er en sunn middag som de fleste liker på grunn av de kjente råvarene.

Slik forbereder du laks med feta og tomater

Step 1

Forberedelser: Sett ovnen på 200 grader og finn frem en ildfast form. Skyll cherrytomater og del dem i to, hvis de er store. Skjær paprika i tynne strimler, så de blir raskt ferdige i ovnen.

Step 2

Klargjør laksen: Legg fiskestykkene i den ildfaste formen med litt avstand mellom hver bit. Fordel grønnsakene rundt fisken i hele formen. Drypp over litt olivenolje så ingenting brenner seg fast.

Step 3

Tilsett smak: Smuldre fetaosten i grove biter over både fisken og grønnsakene. Dryss på salt, pepper og tørket oregano for å gi god smak. Press gjerne litt sitronsaft over laks med feta og tomater før steking.

Step 4

Steking: Sett formen midt i ovnen og la den stå i omtrent 15 til 20 minutter. Fisken er ferdig, når den flaker seg lett ved et lite trykk. Server gjerne med kokt ris eller en frisk salat ved siden av.

Mine beste tips til laks med feta og tomater

For å få best mulig resultat bør du velge faste og fine fileter. Du kan gjerne bruke blokkfeta fremfor den som ligger i olje for en tydeligere smak. Hvis du vil ha litt mer farge på toppen kan du bruke grillfunksjonen de siste to minuttene. Pass på at du ikke steker fisken for lenge, så den blir tørr.

Du kan også variere laks med feta og tomater ved å tilsette oliven eller rødløk i formen. Dette gir en mer gresk vri på måltidet som passer godt sammen. Husk å la formen hvile et par minutter før servering så saftene setter seg.

Se også svinefiletgryte med fløte, andelår med poteter eller greske frikadeller for flere oppskrifter å la deg inspirere av.

Ingredienser

porsjoner

Juster mengde

500 g laks
150 g fetaost
250 g cherrytomater
1 rød paprika
2 ss olivenolje
1 ts tørket oregano
0.5 ts salt
0.5 ts pepper
1 siton

Tilberedningstid

Utstyr

Kniv
Skjærebrett
Ildfast form
Måleskje

Næringsinnhold

NÆRINGSINNHOLDper porsjon

Energi:1820 kJ / 435 kcal
Fett:31 gram
- Varav mättat fett:9 gram
Kolhydrater:4 gram
- Varav sockerarter:2 gram
Protein:33 gram
Kostfiber:1 gram
Salt:650 milligram

Folk spør også om

Hvor lenge skal Laks med feta og tomater tilberedes?

Laks med feta og tomater trenger vanligvis omkring 20 minutter i denne oppskriften, men tiden kan variere litt etter mengde og metode. Kontroller mot slutten, slik at laks med feta og tomater får riktig konsistens.

Hvordan får jeg best resultat med Laks med feta og tomater?

For å få et godt resultat med Laks med feta og tomater er det viktig å følge tiden og justere varmen ved behov. Rør om eller snu når det passer oppskriften, så blir laks med feta og tomater jevnere tilberedt.

Hvordan unngår jeg at Laks med feta og tomater blir tørt?

Det viktigste er å ikke tilberede Laks med feta og tomater for lenge. Følg med mot slutten og tilpass tiden etter mengden, så beholder laks med feta og tomater en bedre konsistens.