Du er her: Hjem » Fisk og skalldyr » Tunfisk » Tunfiskbiff med sesam

Tunfiskbiff med sesam

Name: Tunfiskbiff med sesam
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porsjoner
Cuisine: Tunfiskbiff med sesam
Ingredients: 300 g tunfiskbiff; 2 ss sesamfrø; 1 ss soyasaus; 1 ts sesamolje; 0.5 ts salt; 0.5 ts pepper; 1 ss nøytral olje

Tunfiskbiff med sesam er en sunn og rask middag som smaker fantastisk. Denne retten kombinerer den milde smaken av fisk med sprø frø. Det tar bare noen få minutter å tilberede fisken på pannen. Server gjerne med en frisk salat eller litt ris til.

Matoppskrifter

★★★★★

4.7 (8 vurderinger)

Del, så andre også kan lage oppskriften

Det gode med tunfiskbiff med sesam

Tunfiskbiff med sesam er et godt valg, når du ønsker et sunt måltid med mye protein. Sesampreget gir en god tekstur og en nøtteaktig smak til fisken. Retten ser imponerende ut på tallerkenen til tross for at den er enkel å lage. Den passer perfekt både til hverdags og, når du får gjester.

Steg for steg til tunfiskbiff med sesam

Step 1

Forberedelse: Tørk av tunfiskbiffene med litt papir så overflaten blir tørr. Bland sammen salt og pepper og dryss dette over begge sider av fisken. Ha sesamfrøene på en flat tallerken, så de er klare til bruk.

Step 2

Panering: Pensle hver tunfiskbiff med litt soyasaus og sesamolje for å gi smak. Press deretter fisken ned i sesamfrøene slik at de fester seg godt på begge sider. Sørg for at hele overflaten er dekket av et jevnt lag med frø.

Step 3

Steking: Varm opp en stekepanne med litt nøytral olje på høy varme. Legg i din tunfiskbiff med sesam og stek den i ca ett minutt på hver side. Fisken skal få en fin farge utvendig, men fortsatt være rosa i midten.

Step 4

Servering: Ta fisken ut av pannen og la den hvile i et minutt før du skjærer i den. Skjær gjerne fisken i tykke skiver for å vise frem det fine utseendet. Server med ønsket tilbehør mens maten er nystekt.

Ekstra tips til tunfiskbiff med sesam

For å lykkes best med tunfiskbiff med sesam bør pannen være ordentlig varm før du begynner å steke. Ikke stek fisken for lenge da den fort kan bli tørr om den gjennomstekes helt. Ved å bruke både sorte og hvite sesamfrø får du et enda flottere uttrykk på retten.

Bruk gjerne en nøytral olje som tåler høy varme for best resultat. Hvis du vil ha ekstra smak kan du dryppe litt lime over fisken rett før servering. Dette gir en frisk syre som passer godt til den fete fisken.

Se også sennepspickles, trøffelmajones eller kremet tomatsuppe for flere oppskrifter å la deg inspirere av.

Ingredienser

porsjoner

Juster mengde

300 g tunfiskbiff
2 ss sesamfrø
1 ss soyasaus
1 ts sesamolje
0.5 ts salt
0.5 ts pepper
1 ss nøytral olje

Tilberedningstid

Utstyr

Stekepanne
Tallerken
Liten bolle

Næringsinnhold

NÆRINGSINNHOLDper porsjon

Energi:1192 kJ / 285 kcal
Fett:14 gram
- Varav mättat fett:2 gram
Kolhydrater:3 gram
- Varav sockerarter:1 gram
Protein:36 gram
Kostfiber:1 gram
Salt:450 milligram

Folk spør også om

Hvor lenge skal Tunfiskbiff med sesam tilberedes?

Tunfiskbiff med sesam trenger vanligvis omkring 5 minutter i denne oppskriften, men tiden kan variere litt etter mengde og metode. Kontroller mot slutten, slik at tunfiskbiff med sesam får riktig konsistens.

Hvordan får jeg best resultat med Tunfiskbiff med sesam?

For å få et godt resultat med Tunfiskbiff med sesam er det viktig å følge tiden og justere varmen ved behov. Rør om eller snu når det passer oppskriften, så blir tunfiskbiff med sesam jevnere tilberedt.

Hvordan unngår jeg at Tunfiskbiff med sesam blir tørt?

Det viktigste er å ikke tilberede Tunfiskbiff med sesam for lenge. Følg med mot slutten og tilpass tiden etter mengden, så beholder tunfiskbiff med sesam en bedre konsistens.