Du er her: Hjem » Airfryer » Blomkålnuggets i airfryer

Blomkålnuggets i airfryer

Name: Blomkålnuggets i airfryer
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Blomkålnuggets i airfryer
Ingredients: 1 blomkålhode; 2 egg; 100 gram panko eller griljermel; 50 gram revet parmesan; 1 ts salt; 0.5 ts pepper; 1 ts paprikapulver; 2 ss olivenolje

Blomkålnuggets i airfryer er et godt og sunt alternativ til vanlige nuggets. De blir utrolig sprø på utsiden og møre inni, når de tilberedes med varm luft. Dette er en perfekt måte å få i seg mer grønnsaker på en smakfull måte. Du kan servere dem som en snack eller som en del av middagen.

Matoppskrifter

★★★★★

4.9 (10 vurderinger)

Del, så andre også kan lage oppskriften

Derfor er blomkålnuggets i airfryer et godt valg

Det er raskt og enkelt å lage blomkålnuggets i airfryer sammenlignet med i en vanlig stekeovn. Du bruker mye mindre olje, noe som gjør dem sunnere enn, hvis de ble frityrstekt. Den sirkulerende luften sørger for at paneringen blir jevnt stekt og får en fin gyllen farge. Det er også mindre søl og enklere rengjøring etter matlagingen.

Enkle steg til blomkålnuggets i airfryer

Step 1

Forbered blomkålen: Skyll blomkålen godt og tørk den med et kjøkkenhåndkle. Del blomkålen opp i mindre biter som ligner på størrelsen til vanlige nuggets. Pass på at bitene er omtrent like store, så de blir ferdige samtidig. Fjern de tykkeste stilkene, hvis du ønsker det.

Step 2

Lag paneringen: Finn frem to boller til forberedelsene. I den ene bollen pisker du eggene lett sammen med en gaffel. I den andre bollen blander du panko, revet parmesan, salt, pepper og paprikapulver. Dette vil gi en god smak og sprø overflate til nuggetsene.

Step 3

Paner bitene: Dypp hver blomkålbåt først i eggeblandingen, så den er helt dekket. Rull deretter biten i brødsmulene og trykk paneringen litt fast med fingrene. Gjenta prosessen med alle blomkålbitene og legg dem på en tallerken. Spray eller pensle dem lett med litt olje for ekstra sprøhet.

Step 4

Stek i airfryer: Legg bitene i kurven til din airfryer uten at de ligger oppå hverandre. Stek dem på 200 grader i omtrent 15 minutter til de er gylne og sprø. Snu bitene halvveis i steketiden for et jevnt resultat. Server dine blomkålnuggets med din favorittdip, mens de er varme.

Viktige tips til blomkålnuggets i airfryer

For å få det beste resultatet bør du ikke overfylle kurven, når du lager blomkålnuggets i airfryer. Hvis det er for mange biter i kurven, vil ikke luften sirkulere skikkelig og de kan bli myke. Du kan gjerne steke dem i to omganger, hvis du lager en stor porsjon. Bruk gjerne panko i stedet for vanlig griljermel for en ekstra sprø konsistens.

Hvis du ønsker mer smak, kan du tilsette litt hvitløkspulver eller chiliflak i paneringen. Det er viktig at blomkålen er helt tørr før du starter, ellers vil ikke eggene feste seg så godt. Server gjerne med en frisk yoghurtdip eller en sterk chilisaus.

Du kan også finne inspirasjon i frossen rösti i airfryer, kalkunlår i airfryer eller gresskar i airfryer når du vil prøve noe mer.

Ingredienser

porsjoner

Juster mengde

1 blomkålhode
2 egg
100 gram panko eller griljermel
50 gram revet parmesan
1 ts salt
0.5 ts pepper
1 ts paprikapulver
2 ss olivenolje

Tilberedningstid

Næringsinnhold

NÆRINGSINNHOLDper porsjon

Energi:1105 kJ / 264 kcal
Fett:14 gram
- Varav mättat fett:5 gram
Kolhydrater:25 gram
- Varav sockerarter:3 gram
Protein:12 gram
Kostfiber:4 gram
Salt:800 milligram

Folk spør også om

Hvor lenge skal blomkålnuggets i airfryer steke for å bli sprø?

Det tar vanligvis mellom 12 og 15 minutter på 200 grader, når du lager blomkålnuggets i airfryer. Tiden kan variere litt etter hvor store blomkålbitene er. Du bør riste på kurven eller snu bitene etter halve tiden for å få en jevn og sprø stekeskorpe.

Kan man lage blomkålnuggets i airfryer uten parmesan?

Ja, du kan fint lage blomkålnuggets i airfryer uten parmesan, hvis du ønsker det. Du kan erstatte osten med litt mer krydder eller næringsgjær for å beholde den gode smaken. Paneringen vil fortsatt bli sprø og god uten ost.

Hvordan unngår man at paneringen faller av på blomkålnuggets i airfryer?

Det er viktig å tørke blomkålen godt etter vask så egget fester seg ordentlig på dine blomkålnuggets i airfryer. Du bør også trykke paneringen litt fast med fingrene, når du ruller bitene i panko. Ikke legg bitene for tett i kurven, da dampen kan gjøre at paneringen løsner.