Derfor bør du lage grønnsakskaker i airfryer
Det er veldig praktisk å lage grønnsakskaker i airfryer, fordi de blir jevnt stekt uten mye fett. Varmluften sørger for at de får en fin stekeskorpe, mens de forblir myke inni. Du slipper å passe på stekepannen og risikere at de brenner seg fast. Det går raskt og krever minimalt med opprydding etterpå.
Slik tilbereder du grønnsakskaker i airfryer
Klargjøring: Riv poteter og gulrøtter grovt på et råkostjern og finhakk brokkolien. Legg de revne grønnsakene i et rent kjøkkenhåndkle og press ut så mye væske som mulig. Dette er viktig for at kakene skal holde fasongen under stekingen.
Blanding: Ha grønnsakene i en bolle og tilsett egg, mel, salt og pepper. Rør alt godt sammen til du har en jevn masse som henger sammen. La blandingen hvile i noen minutter slik at melet får svelle litt.
Forming: Form massen til flate kaker med hendene eller en skje. Plasser dem i kurven til din airfryer på et ark med bakepapir eller rett på risten. Pass på at det er litt avstand mellom hver kake så luften slipper til.
Steking: Stek dine grønnsakskaker i airfryer på 180 grader i cirka femten minutter. Snu dem forsiktig etter halvparten av tiden, så de blir gylne på begge sider. Server dem varme, mens de er nystekte.
Mine beste tips til grønnsakskaker i airfryer
For å få best resultat med grønnsakskaker i airfryer bør du sørge for at grønnsakene er så tørre som mulig før du blander dem med egget. Hvis røren virker for løs kan du tilsette litt ekstra mel eller strøbrød.
Du kan variere smaken ved å tilsette revet ost eller forskjellige urter som gressløk og persille. Ikke lag kakene for tykke da det kan føre til at de blir rå i midten. Bruk gjerne en oljespray for å få en ekstra sprø overflate på utsiden.
Hvis du liker denne oppskriften, kan du også prøve
svinestek med svor i airfryer,
skinke i airfryer eller
steak i airfryer.
