Fordeler med å lage speilegg i airfryer
Det er veldig praktisk å lage speilegg i airfryer, fordi du slipper sprut fra stekefett på kokeplaten. Varmen sirkulerer jevnt i maskinen slik at eggehviten stivner perfekt uten at bunnen blir svidd eller tørr. Du kan også tilberede flere egg samtidig så lenge du har nok små former som tåler varme. Dette er en effektiv løsning som sparer både tid og krever mindre rengjøring etter matlagingen.
Steg for steg til speilegg i airfryer
Forberedelse: Finn frem små ildfaste former som passer i kurven til din maskin. Pensle innsiden av formene grundig med litt olje eller bruk en spray slik at eggene ikke setter seg fast under stekingen.
Knekking: Knekk ett egg forsiktig i hver av de klargjorte formene og pass på at plommen holder seg hel. Dryss over en liten klype salt og pepper etter din egen smak før du plasserer dem i kurven.
Steking: Sett kurven inn i maskinen og still temperaturen på 180 grader. La eggene steke i omtrent 5 til 7 minutter og følg med underveis for å se når hviten har satt seg ordentlig.
Servering: Bruk en klype eller gryteklut for å løfte de varme formene ut av maskinen når tiden er ute. La speilegg i airfryer hvile i noen sekunder før du forsiktig løsner dem med en skje og serverer på brød eller tallerken.
Gode tips til speilegg i airfryer
For å få det aller beste resultatet kan det være lurt å forvarme din airfryer i noen minutter før du setter inn eggene. Siden alle maskiner er litt forskjellige kan det være lurt å sjekke eggene etter 4 minutter første gang du prøver oppskriften. Hvis du foretrekker en helt fast plomme kan du legge til et ekstra minutt eller to på steketiden.
Du kan gjerne variere smaken på speilegg i airfryer ved å legge til litt revet ost eller finhakkede urter på toppen før steking. Pass på at formene ikke står helt inntil hverandre slik at den varme luften får bevege seg fritt i kurven. Hvis du ikke eier små porsjonsformer kan du brette til små skåler av aluminiumsfolie som du smører godt med fett.
Vil du ha flere ideer i samme stil, kan du også prøve
baconterninger i airfryer,
brokkoli i airfryer eller
rundstykker i airfryer.
