Derfor er kremet tomatsuppe en favoritt
Hjemmelaget kremet tomatsuppe smaker mye bedre enn variantene du kjøper ferdig i butikken. Du har full kontroll på mengden salt og sukker, når du lager den selv. Det er en rimelig middag som metter mange uten at det koster for mye. Suppen kan enkelt varieres med ulike typer toppinger og tilbehør etter eget ønske.
Steg for steg til kremet tomatsuppe
Forberedelse: Hakk løk og hvitløk i små biter. Finn frem en stor gryte og varm den opp med litt olje på middels varme.
Fresing: Legg løken i gryten og la den surre til den blir myk og blank. Tilsett hvitløken helt til slutt, så den ikke blir brent.
Koking: Ha i hermetiske tomater og grønnsakskraft og rør godt rundt. La suppen småkoke under lokk i omtrent femten minutter.
Mosing: Bruk en stavmikser til å mose suppen til den er helt jevn. Rør inn fløten og smak til med litt sukker og salt før du serverer.
De beste tipsene til kremet tomatsuppe
Det er lurt å la suppen småkoke lenge for å få frem sødmen i tomatene. Hvis du ønsker en fyldigere smak kan du bytte ut matfløte med kremfløte. kremet tomatsuppe smaker også veldig godt med litt frisk basilikum på toppen rett før servering.
Du kan tilsette litt chili, hvis du liker at maten har et lite sting. Husk å smake til med sukker til slutt da det nøytraliserer syren fra tomatene. En skvett sitronsaft kan også gi en frisk avslutning på suppen.
Vil du ha flere ideer, kan du også se på
saltet svinekam,
trøffelmajones eller
oksestek i form med grønnsaker.
