Derfor er kylling i teriyaki en favoritt
Kylling i teriyaki er en favoritt hos både barn og voksne på grunn av den milde og gode smaken. Ingrediensene er lette å få tak i og selve tilberedningen går veldig fort. Det er en sunn middag som gir mye proteiner og god metthetsfølelse. Du kan enkelt variere tilbehøret etter hva du har tilgjengelig i kjøleskapet.
Slik lager du kylling i teriyaki
Forberedelse: Begynn med å koke ris etter anvisning på pakken. Skjær kyllingfilet i jevne terninger på ca to centimeter. Hakk vårløken i tynne ringer og sett den til side.
Steking: Varm opp en stekepanne eller wok med litt olje på høy varme. Legg i kyllingbitene og stek dem til de har fått en fin stekeskorpe på alle sider. Sørg for at pannen er varm nok så kjøttet blir stekt og ikke kokt.
Saus: Senk varmen litt og tilsett wokgrønnsakene i pannen sammen med kyllingen. Hell over teriyakisaus og la det småkoke i noen minutter til sausen tykner. Rør jevnlig så kylling i teriyaki blir jevnt dekket av den blanke sausen.
Servering: Dryss sesamfrø og hakket vårløk over rett før servering. Legg kokt ris i dype tallerkener og fordel kyllingen over. Server maten med en gang, mens den er varm og nylaget.
Mine beste tips til kylling i teriyaki
For å få best mulig resultat bør du ikke steke for mye kjøtt av gangen i pannen. Hvis du har mye kylling kan det lønne seg å steke i to omganger for å beholde varmen. Du kan gjerne marinere kjøttet i litt av sausen på forhånd, hvis du har ekstra tid. kylling i teriyaki smaker også veldig godt med litt frisk ingefær eller hvitløk for mer dybde.
Hvis du ønsker en tykkere saus kan du røre ut litt maisenna i kaldt vann og tilsette mot slutten. Rester av retten holder seg godt i kjøleskapet og kan fint varmes opp igjen dagen etter. Bruk gjerne fullkornsris eller nudler som et alternativ til vanlig hvit ris for en annen vri.
Vil du ha flere ideer, kan du også se på
kanelstang,
reker i form eller
sitronfromasj.
